Vit chokladmousse

8 portioner

Ingredienser
2 dl vispgrädde
150 g vtichoklad
1 ägg
1 dl kesella
Färska bär (T.ex. Hallon och blåbär)
Hallon sås
150 g hallon
½ dl socker


Gör så här
Vispa grädden, smält chokladen över vattenbad eller i micron (precis så den smälter).
Vispa upp ägget och tillsätt chokladen under kraftig omrörning.Rör ner kvarg och sist grädden.
Häll upp moussen i små glas. Låt glasen stå i kylen ca 1 timme.Toppa moussen med såsen och några bär som dekoration.
Sås:
Tina hallonen och mixa dem med socker. Passera genom en finmaskig sil.