fredag 7 oktober 2011

Mjuk sommarkaka

16 portioner/st.
2 st ägg
2 dl strösocker
150 gram smör
4,5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1,5 dl filmjölk
1 dl - 2 dl hallon
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och rör ner det.
3. Blanda samman vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ned i smeten.
4. Häll i filmjölken och blanda, bred sen ut smeten i en långpanna (20x30 cm) eller en pajform.
5. Fördela hallonen över kakan och strö socker över hela ytan.
6. Grädda i ca 20 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar