kärleksmums med apelsintopping

Ingredienser:

200 g smör

5 st ägg

4 dl socker

2 dl mjölk

240 g vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 dl kakao

100 g 70% choklad

Glasyr

100 g smör
3 msk koncentrerad apelsinjuice
1 msk vatten
5-6 dl florsocker
Ett par droppar hushållsfärg
+ Strössel & apelsinskal till garnering

Vispa ägg och socker poröst. Finhacka chokladen. Smält smöret och låt det svalna. Blanda alla torra ingredienser och sikta ner det i äggblandningen, blanda väl. Tillsätt smör, mjölk och choklad. Rör till en jämn smet. Grädda i bakplåtsklädd långpanna (25x30cm). I mitten av ugnen på 225 grader i ca 20-25 minuter. Låt kakan svalna.

Glasyr: Smält smöret, tillsätt vatten, apelsinjuice och hushållsfärg. Sikta i florsockret och rör till en jämn smet. Bred glacyren över kakan, garnera och ställ kallt tills det är dags att skära upp kakan.