citronpaj

INGREDIENSER

10 portioner/st.

3 dl	mjöl
125 gram	smör
0,5 dl	socker

Citronfyllning

3 st	ägg
2 dl	råsocker
0,5 dl	mjöl
1 st	saft och rivet skal från citron

Mixa ingredienserna till degen, smörj en pajform, tryck ut degen och förgrädda i 12-15 minuter i 200 grader.           
Vispa ägg och socker till fyllningen luftigt, blanda ner mjöl, citronskal och citronsaft. Häll i fyllningen och grädda i ytterligare ca 10 minuter