smulpaj med vattenmelonsfyllning

Paj deg:
200 g smör eller margarin
4 dl mjöl
6 msk socker

Fyllning:
Ca. 1/2 vattenmelon
1 msk socker

Gör så här

Skär smöret i små bitar och lägg ner i en bunke.
Bland i mjöl och socker.
Knåda ingredienserna till en smulig deg.

Sätt ugnen på 225 g och smörj en ugnssäker form.

Rensa vattenmelonen och hacka den i bitar.
Lägg hälften av degen som en botten i formen.
Lägg vattenmelons bitarna över och strö på sockret.
Lägg nu resten av degen över och ställ in i ugnen.
225 g i 15-20 minuter.

Servera med vaniljsås!