persikopaj

1 pajform
Ingredienser:
1-2 tsk smör till pajformen
6 mogna persikor
0,5 dl strösocker

kaksmet:
200g mjukt smör
finrivet skal av 1 citron
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2,5 dl vetemjöl
1 dl gräddfil
1 ägg

Gör så här:
Smöra pajformen. Kärna ur och klyfta persikorna.
Lägg persikorna i pajformen och strö över sockret.
Nyp ihop smöret med citronskalet och alla torra ingredienser till en härlig deg.
Rör i gräddfilen och ägget och blanda tills smeten är slät och fin.
Bred ut smeten över persikorna och grädda i mitten av ugnen i 200 grader, ca 40 minuter.
Servera gärna med vaniljglass.

Recept igån kalasgott