Kokt smörkräm

Krämen passar utmärkt som fyllning i tårtor

Ingredienser:
4 äggulor
1 dl socker
2 dl grädde
1 msk vetemjöl
75 g smör

Gör så här:
Sjud allt utom smöret i en kastrull.
Krämen får inte koka och det gäller att hela tiden röra i den.
Sjud till krämen tjocknar. Lyft av kastrullen och rör ner smöret.
 Låt svalna. Krämen tjocknar mer när den svalnat.