Hallonglasstårta

10 - 12 portioner

Ingredienser:

100 gram valnötter

100 gram mörk choklad (70 %)

3 st äggvita(or)

1 dl socker Glassen:                             200 gram frysta hallon, tinade 3 st äggula(or) 1 dl socker 2 dl vispgrädde 1 dl kesella, 10 %

Gör så här:
 Sätt ugnen på 175 grader.
Kläm fast bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter.
Grovhacka nötter och choklad. Vispa äggvitorna till hårt skum,
rör försiktigt ner socker, nötter och choklad.
Häll blandningen i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 35 minuter.
Låt svalna.
Mixa och sila hallonen. Vispa äggulor och socker fluffigt.
Vispa grädden. Blanda hallon, äggsmet och kesella, rör till sist försiktigt i grädden.
Häll glassblandningen över botten och frys i minst 4 timmar.
Ta fram och garnera tårtan minst 30 minuter före servering.