Chokladmarängkyssar

Till 24 dubbla maränger behövs:

3 äggvitor

2 dl strösocker
1 tsk kakao
50 g mörk choklad (70%)
1/2 dl vispgrädde
1 msk smör

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Vispa äggvitorna till fast skum.
3. Ha i sockret och vispa till en blank marängsmet.
4. Spritsa ut 48 små maränger på en plåt med bakplåtspapper.
5. Sikta över kakao.
6. Grädda marängerna i ugnen ca en timme tills marängerna känns torra och lätta.
7. Ta ut och låt kallna.
8. Hacka chokladen och lägg den i en skål.
9. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör om tills chokladen har smält.
10. Rör i smöret och låt chokladsmeten stå i rumstemperatur I ca en timme.
11. Lägg ihop marängerna två och två med chokladen emellan.