100 g mörk choklad (minst 70 procent)
Skal från en apelsin
½ dl grädde
strösocker och kanel
Tvätta apelsinen noga och riv skalet fint. Hacka chokladen i små bitar och lägg den i en bunke. Koka upp grädden och slå den sedan genast över chokladen. Rör hastigt tills chokladbitarna upplösts helt och smeten blivit jämn och slät. Rör ner apelsinskalen och bred ut smeten på en tallrik täckt med plastfolie. Ställ i kylskåpet en liten stund tills smeten stelnat. Skär eller bryt bitar av tryffeln och rulla dem till kulor. Rulla dem därefter i socker och kanel. Förvara i kylskåp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar