kola

Världens godaste smörkola

Den här underbara smörkolan går att smaksätta på massor av olika sätt.

Då tillsätter man bara kryddorna på slutet av koktiden. Se smaker/variationer nedan.

Färdigt på: 1 tim

Ingredienser- Cirka 50 stycken100100 g smör22 dl vispgrädde33 dl strösocker11 dl ljus sirap11 tsk vaniljsocker

Apelsinkola:22 stapelsiner, rivet skal11 stcitron, rivet skal

Pistagekola:11 dl hackade, rostade pistagenötter

Pepparkakskola:22 tsk pepparkakskryddor

Chokladkola:22 msk kakao

Limekola:22 st lime, rivet skal

Kardemummakola:22 tsk kardemummakärnor, stötta i mortel

Ingefärskola:11 tskmalen ingefära

Gör så här

1. Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.
2. Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt
koka utan lock cirka 15-30 minuter. Rör om då och då.
3. Gör ett kulprov för att veta när smeten är färdig. Rör ned valfri smaksättning
(se nedan) eller behåll kolan naturell. Häll upp kolan på en oljad plåt. Låt svalna.
4. Klipp i bitar och slå in kolan i smörpapper, förvara kallt.