Stracciatellamousse

Stracciatellamousse är riktigt gott och väldigt enkelt att göra.

Tid: 20 minuter + 30 min i kylskåp

4-6 portioner

 

Ingredienser:
100 g mörk choklad
2 dl vispgrädde
250 g kesella 10%
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Hacka chokladen. Använd en vass kniv och tryck.
Vispa grädden lite lagom tjock.
Blanda kesella, florsocker, vaniljsocker och drygt hälften av chokladen.
Använd gärna elvispen på lägsta hastighet (visparna behöver ej göras rent emellan).
Blanda samman med den vispade grädden till en fluffig och fin smet
(fortsätt gärna använda elvispen på lägsta hastighet).
Fördela smeten i portionsglas. Strö över resten av chokladen.
Ställ in i kylskåp i minst 30 minuter före servering.