daimtryfflar

1 dl vispgrädde

50 g smör
300 g mörk choklad, minst 50 % kakaohalt
1 dl Kesella
ca 100 g dajm

Koka upp grädden och smöret i en kastrull. Ta kastrullen från plattan.
Bryt chokladen i bitar, rör ner i grädden och låt smälta. Rör i Kesellan.
Låt smeten kallna i kylen ca 1/2 tim. Hacka dajm och rör ner.
Häll smeten i en form, ca 10 x 15 cm och låt stelna i kylen ca 1 tim.
Skär i bitar eller forma tryffeln till runda kulor. Pudra över kakao och förvara kallt.