Mandelnougat med havssalt

Ca 30 st
25 minuter tillagning 1 för att stelna

Ingredienser:
1½ dl sötmandel
250 g  nougat
150 g mörk choklad
½ tsk malen kanel

Topping:
50g mjölkchoklad
flingsalt

Gör så här;
Rösta mandeln i en torr stekpanna tills den fått lite färg.
Dela nougat och choklad i mindre bitar.
Lägg i en skål och smält över ett vattenbad.
Rör ner mandel och kanel.
Klä insidan av en form, ca 15*20 cm med bakplåtspapper.
Fördela smeten jämt i formen.
Ställ kallt för att stelna i minst en timme.
Skär nougaten i bitar och lägg över på ett fat eller en bricka.
Smält mjölkchokladen. Rippla eller spritsa den över konfekten.
Smula i lite flingsalt över varje chokladbit. Låt stelna.
Förvara svalt men helst inte kallt.

Pecorino- och parmaskinkasnurror från kalasgott

 

4 portioner
Ingredienser
½ pkt smördeg
2 dl finriven pecorinoost
100g parmaskinka
½ kruka basilika, bladen
Knorr aromat örter krydda, efter smak

Gör så här:
Sätt ugnen på 220 grader. Lägg smördegn på en bakplåtspappersklädd plåt.
Fördela osten och parmaskinkan över smördegsarket och krydda med knorr aromat örter krydda. Rulla ihop till en tät och slät rulle.
Grädda i mitten av ugnen tills den är gyllenbrun runt om, ca 15-18 minuter.
Låt svalna och skär sedan upp smördegsrullen till fina snurror.

Recept ifrån kalasgott, detta är ett inslag som det bla. ska mumsas ihop med vår övriga plockmat