Morotsplättar med Hallonkesella

4 portioner
1 stor morot
1 dl grahamsmjöl
3 dl vetemjöl
6 dl standardmjölk
2ägg
1 msk smör
salt
1 dl frysta hallon
2 dl kesella

1. Skala och riv moroten fint.
2. Vispa grahamsmjöl och vetemjöl med halva mängden med mjölk. Tillsätt ägg, resten av mjölken, salt och riven morot.
3. Grädda i plättlagg i smör.
4. Mixa eller mosa hallon och kesella. Servera till plättarna.

Dinkel och kesoplättar

Ingredienser

• 6 msk dinkelmjöl
• 4 ägg
• 1 stor burk keso (ev laktosfri)
• lite salt

Gör så här:

1. Rör samman allt, låt blandningen vila en liten stund.
2. Stek som plättar (ca 1 msk per plätt).